Kącik Kulinarny v.2

[Olo]

Ja w ogóle zarzuciłem łogóry na rzecz grzybków marynowanych w tatarze. Smakowe!

ej no... ale musi być i jedno i drugie. Zestaw dodatków jak u fugaziego na zdjęciu obowiązkowy. No, jeszcze musztarda i maggie.

[piotraz]

Sos z kaczych żołądkówka z indykiem, czosnkiem, imbirem i warzywami. Sporo majeranku i suszonej czerwonej papryki. Coś ala flaki. Żołądki dusili się ok 2 godziny do pełnej miekkosci. Obok nieslusznie niedoceniana kasza gryczana.
Pycha!

Wyglada niezle, ale jakos sie nie moge przelamac do zoladkow, choc flaki opierdole bez problemu. Taki sam problem mam z sercami i nerkami.

Tymczasem ukazaly sie Normy Zywieniowe 2024, 460 stron dosc ciekawego materialu za darmo. Brac i czytac
https://www.pzh.gov.pl/normy-zywienia-2024/

Ja na odwrót, podroby uwielbiam, flaki już nie, chyba że są z boczniaków:)

[Triceratops]

Wontruble tez uwielbiam. Ale pracuje nad uwielbieniem do serc i reszty. Kwestia przyrzadzenia. Do mozgow sie nigdy nie przekonam

[Rattlehead]

Ja ma problem z płuckami. Jadłem kilka razy, ale trochę mnie hamuje konsystencja. Tak jak Triceps rzecze, wszystko w kwestii przyrządzenia. Resztę mogę wpierdalać jak dzikus. Móżdżek z jajecznią piękna sprawa. Albo ozory w sosie chrzanowym lub w galarecie to już kurwa czysta poezja.

[Triceratops]

O, z pluckami tez mam problem, ozory sa na liscie z mozgami - NEVER xD

[987654321k]

Jak serca to tylko wieprzowe, z kurczaka te małe gówna są jakieś mdłe i to nie jest to.

[Najprzewielebniejszy]

Triceps. Żołądki kwestia przygotowania. Obrać z blonek i tłuszcz i dlugo gotować bez soli. Solic na koniec. Wychodzą mieciutkie i smakowe. Zwłaszcza jak dodasz duzo czosnki, imbiru i majeranku.
A kacze tez roznia sie od kurczecych. Gdzieś doczytalem, ze są mięśniami.

[Triceratops]

Wiem wiem, jako gowniak zawsze zzeralem zoladek z rosolu, teraz mi sie cos pojebalo i mnie pewne rzeczy brzydza, moze za bardzo zmiastowacialem i sie ucywilizowalem poprzez przebywanie na forum....

Czyli tak jak z wontrubla, nie wolna solic za wczesniej bo stwardnieje. Woda do wylania? Znalem typa z Czestochowy co robil zupe z wody po gotowanej kielbasie.

[Medard]

O, z pluckami tez mam problem, ozory sa na liscie z mozgami - NEVER xD

łozóry i pulycki to najlipsiejsze niensa

[Najprzewielebniejszy]

Wiem wiem, jako gowniak zawsze zzeralem zoladek z rosolu, teraz mi sie cos pojebalo i mnie pewne rzeczy brzydza, moze za bardzo zmiastowacialem i sie ucywilizowalem poprzez przebywanie na forum....

Czyli tak jak z wontrubla, nie wolna solic za wczesniej bo stwardnieje. Woda do wylania? Znalem typa z Czestochowy co robil zupe z wody po gotowanej kielbasie.

w żadnym wypadku "do wylania", ja gotowalem je w tej samej wodzie co mieso z indyka na potrawe.
z dodatkiem warzyw - czy jak kto tam woli buljjjjjonnnu.
Sciągałem tylko szumy. A solą doprawialem pod koniec. Wczesniej dałem jej trochę do gotowania indyka (gotowalem indycza golonke z kością, rozgotwałem ją dosc znacznie, dzieki temu fajnie sie rozpadła. Gotowała sie od poczatku i dalej po dodaniu kaczych żołądków)

[Sgt. Barnes]

I dużo tzebuli, to ważne ok

[Triceratops]

Kurwa znowu zapomnialem o tych pasztetach karkasa...dzieki za przypomnienie

[tomaszm]

Rosół z. Kaczuchy sie robi. W tle sentymentalnie Miasteczko Twin peaks caly dzień będę oglądać. Miałem odświeżyć z Archiwum x ale wybór był oczywisty.

[TheDude]

+ cabula + bułka świeża + dużo pieprzu i pitok odlatuje pod sufit kurwa jak rakieta

[piotraz]

Z kiera jest ok ta bawarska?

[ŚWIAT BEZ KOŃCA]

Dzisiaj dostaliśmy w szpitalu na kolację coś, czego nie byłem w stanie zidentyfikować, wyglądało jak humus, było trochę OK a trochę bez smaku i miało jakieś skwarki. Strzał był bliski, spytałem co to i okazało się, że pasztet z soczewicy który robią na miejscu. Ot ciekawostka z dupy, bo nie widziałem tego nigdy wcześniej.

Pasjami jem ostatnio rzeczy, których nigdy nie jadłem, bo nie lubiłem, a że byłem niejadkiem, to lista jest długa. Pomidory, ogórki zwykłe, kiszone, jakieś pulpety, uparłem się, że będę jadł wszystko, co mi dają w szpitalu i na razie nieźle mi idzie, chyba niczego nie oddałem poza czystym talerzem i kromką bidnego tostowego chleba, na którym nie miałem już co położyć.

[TheDude]

Z kiera jest ok ta bawarska?

W sam raz.

[Sgt. Barnes]

Jajko sadzone na bekonie w towarzystwie grillowanej pieczarki. Małe, a cieszy.

[tomaszm]

Jedziem do POznania w tym tygodniu to będzie stejk z sarniny. Jak ktoś się zastanawia gdzie w Poznaniu zostawić pieniądze to nie ma lepszego miejsca


https://umysliwych.com/

[domeldoom]

Marmurek lub Cwaniak, jak kto woli.