Kącik Kulinarny v.2

[ozob]

Po to go smazysz/grilujesz w wysokiej temp. aby go zamknac. To zatrzymuje soki, a nie lezakowanie przez 5 minut. Wyobraz sobie takiego rare lub medium rare po 5 minutach na talerzu. Zimny bedzie.

[Wuja]

Dlatego owijasz go w folię aluminiową, żeby nie wytracił ciepła.
Włożenie go w tej formie na minutę do piekarnika przed spożyciem też nie zaszkodzi.

[ozob]

A folia aluminowa zatrzyma cieplo i przez 5 minut przeciagnie Ci steka. Oczywista oczywostosc to jest i z medium rare mozesz zrobic medium well.

No I ciekawe jak odniesc ten opis po angielsku do



Myslisz ze przez ten tluszcz soki rezejda sie rownomiernie po calym steku? (:

[nicram]

Widzę, że kolega ozob jest nie tylko znakomitym znawcą muzyki, ale także szefem kuchni z 3 gwiazdkami Michelin, a może nawet więcej, bo chyba wie coś czego wybitni szefowie nie wiedzą a jednak polecają żeby mięso odpoczęło. Ja jednak podejrzewam, że kolega ozob nie zna fizyki i nie wie, że jak się gorące mięsko rozkroi to z jego wnętrza odparuje płyn, przez co zrobi się bardziej suche. Im wyższa temperatura tym większe parowanie. I jak słusznie, ale bezrefleksyjnie, zauważył, odpoczynek ma na celu schłodzenie całości, bo parowanie w niższej temperaturze jest mniejsze.

[ozob]

O jakim goracym miesie Ty mowisz? (:

Usmaz sobie steka na medium rare lub medium i zmierz mu temp w srodku. Po wszystkim podziel sie wynikiem.

[nicram]

Usmaż sobie ten pusty łeb, ale wynikami eksperymentu już później nie musisz się z nikim dzielić.

[ozob]

Tak jak myslem. Naczytales sie w internetach i chuja tam wiesz. (:

Moze podzielisz sie jeszcze wiedza na temat blue i rare? Tez to sa "gorace miesa"?

[nicram]

Takie tępe coś ja ty nie rozumie od jakiej temperatury zaczyna się gorąco dla komórek ssaków więc proponuje podkulić ogon i wypierdalać. Zresztą nie rozmawia się z wszystkowiedzącymi debilami, którzy zaczynają rozmowy od "Bzdura". Kolejny raz popełniłem ten błąd. :-/

[ozob]

To Jakie jest to goraco? Z checia pociagne ten temat bo widze, ze sie znasz. Moze cos mnie ominelo w czasie gdy pracowalem w resteuracji jako head chef. (:

[nicram]

twój mały móżdżek i tak będzie lepiej wiedział. nie ma sensu pisać do ściany. Head chef, hahahahahaha. Zwolnili cię za tępotę?

[ozob]

I gadaj ze zjebem, ktory pewnie Jada well dony. (:

[nicram]

I gadaj z debilem, a debil swoje. :-(

[ozob]

To jakie te temp maja te steki? Podziel sie. Czymze jest to mityczne goraco?

[nicram]

Wyraziłem już swoje zdanie. Także o twojej wiedzy i inteligencji. Idę pobawić się ze swoim synkiem, dostarcza mi więcej rozrywki niż debil z forum. Buziaki.

[nagrobek]

[maciek z klanu]

I gadaj ze zjebem, ktory pewnie Jada well dony. (:

Well dony najlepsze

[ozob]

Wyraziłem już swoje zdanie. Także o twojej wiedzy i inteligencji. Idę pobawić się ze swoim synkiem, dostarcza mi więcej rozrywki niż debil z forum. Buziaki.

Ta. Idz se wpierdol zimnego well done. Moze ochloniesz. Znawco od goraca komorek ssakow. (:

[maciek z klanu]

To jakie te temp maja te steki? Podziel sie. Czymze jest to mityczne goraco?

Gorąco jest jak się wsadzi palec w dupę np

[ozob]

Skoro lubisz. (:

[Block69]

Temperatura w dupie nie odpowiada nawet poziomowi wysmażenia na Blue ! Bądźta profesjonalni !