Kącik Kulinarny v.2

[Ascetic]

Salami z łosia. Trochę zazdraszczam tego steka z wieloryba, ale się niedługo nadrobi.




W kolejny dziale będzie łoś. W jednym kawałku.

[bartwa]

Tęsknię za ich maślanką.

[Ascetic]

Też lubię.

[piotraz]

Sezon jesień/zima to u mnie czas zakwasu z buraków i kimchi, co tydzien 1 -1,5kg nastawiam żeby nie zabrakło.
Zupa z kimchi jest mega uzależniająca, Tomasz mówi o uzależnieniu do alkoholu, to ja mówię o zupie z kimchi podanej ala bowl, z wakeme, nori, orzeszkami, tofu, szczypiorem... PETARDA

[Najprzewielebniejszy]

Mam dwa ponad trzymiesięczne słoiki kimchi.
Zaległy na końcu lodówki, co ciekawe z bordowej pekiński z większą ilością imbiru i czosnku. Na zapiekanki z boczkiem i serem idealne
Ale chodzi mi po głowie żeby z reszty zupę upichcić właśnie. Myślałem o rosole dlugogotowwnym na czym się da i z co będzie pod ręką a na koniec wcisnąć kimchi.
Piotraz weź no przepisa na tę swoją podaj, bo dwa kawałki tofu się walają po lodówkę, a datę do połowy grudnia mają. Może bym zadziałał?

[Rattlehead]

Bym się podepnął, bo mnie też kimczi nie schodzi w takim tempie jak ostatnio. A zupkie bym ogarnął chętnie

[Najprzewielebniejszy]

dawaj Pioootraaazu przepisssa
kimczi czekaaaa z duzym bombażem na wieczku i koreanskim death metalowym Seed w tle

[piotraz]

https://vegenerat-biegowy.pl/zupa-z-kimchi/ ja zwiekszam ilość kimchi i dodaje to co akurat mam, ale podstawą jest.
Smacznego

[Najprzewielebniejszy]

Niech bozia opłaci w podzięce.

SzWagry. Co można zrobić ze świeżej wołowiny? Mam dostęp do swizego mięsa z Angusa i Highlandera.
Wiem, że temat szeroki. Mam dostęp do polędwicy, karki, udźca, szponderu itp.
Chętnie zrobiłbym coś co potrzebuje czasu. Choć nie tylko.

[uglak]

^grilla oczywiście, ale nie wiem jakie masz możliwości lokalowe.

[Sybir]

A w grudniu jeszcze wolno odpalać kuchnię polową?

[Najprzewielebniejszy]

Gdzie panie polędwicę wołowa na grilla?
Dobre praktyki na sezonowanie potrzebne!
Szlachto podmiejsko wiejska poproszę o pomoc!

[987654321k]

Tak na szybko przy sobocie to tylko mięsny jeż przychodzi mi do głowy

[shitshow]

Niech bozia opłaci w podzięce.

SzWagry. Co można zrobić ze świeżej wołowiny? Mam dostęp do swizego mięsa z Angusa i Highlandera.
Wiem, że temat szeroki. Mam dostęp do polędwicy, karki, udźca, szponderu itp.
Chętnie zrobiłbym coś co potrzebuje czasu. Choć nie tylko.

Strogonow!

[piotraz]

Wielebny i jak? Dobre?

[Najprzewielebniejszy]

Mięso? zaraz wyjmuje własnie steki z piekarnika, machnalem w soli, pieprzu i masle, wczesniej chwile na patelni zeby sie dobrze zamknelo.
A zupke zrobie na bank, tylko mieso mi z nienacka wskoczylo, trzeba bylo rozebrac, podzielic i ogarnac do mrozenia i piekarnika.
A zaprzepis podziekowal, niech bozia da zdrowia!

[Rattlehead]

https://vegenerat-biegowy.pl/zupa-z-kimchi/ ja zwiekszam ilość kimchi i dodaje to co akurat mam, ale podstawą jest.
Smacznego

Dzięki za przepis. Dzisiaj poszła zupka. Tylko nie miałem na podorędziu tofu to dodałem ser halloumi . Też dało radę.

[piotraz]

Pycha co?
Komu nie dam przepisu to mówi, kurwa uzależnia.... Ja raz na 2 tyg (2 dni) musze ja mieć na stole.

[Rattlehead]

Pycha co?
Komu nie dam przepisu to mówi, kurwa uzależnia.... Ja raz na 2 tyg (2 dni) musze ja mieć na stole.

Do mojego menu również wejdzie na stałe.

[TheDude]

W sklepie Dealz zakupiłem dziś 'The Original HP Sauce'. Kolor i skład nie zwiastowały niespodzianki jakiej zaznałem w domu. Kurwa, co za dziwaczny smak Już poszperałem w necie do czego to można dodać i w jakiś dzień dokonam improwizacji kulinarnej